Recette: Appétissant Crêpes au Matcha et crème mascarpone au Saké

Crêpes au Matcha et crème mascarpone au Saké. Ajouter le Saké en dernier et bien mélanger. Faire cuire les crêpes, garnir avec de la crème mascarpone, décorer avec de la poudre de matcha (pas trop car c'est amer) et dégustez ! Pour les crêpes : Tamiser la farine et le matcha supérieur dans un bol.

Remuer et incorporer progressivement le lait en évitant de faire des grumeaux. Ajouter les morceaux de potiron coupé en cube, l'eau, le sel et le poivre. A la fin de la cuisson, ajouter la crème de coco et passer au mixeur. Vous pouvez avoir Crêpes au Matcha et crème mascarpone au Saké using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Crêpes au Matcha et crème mascarpone au Saké

1. Préparez de Pour les crêpes :.
2. Vous avez besoin 200 g de farine.
3. Préparez 1 c de à s de matcha en poudre.
4. C'est 4 de oeufs.
5. Vous avez besoin 100 g de sucre(ou miel ou sirop d'érable).
6. Vous avez besoin 50 g de beurre.
7. Préparez de de l'eau.
8. Préparez de Pour la crème mascarpone:.
9. Préparez 1 de petit pot de 250g de mascarpone.
10. Préparez 50 g de sucre.
11. C'est 2 de gros oeufs.
12. Préparez 1/2 de verre de saké.

Pour les quenelles : chauffer le lait avec le beurre, le sel et la muscade. Zestez le yuzu ou le citron à l'aide d'une rape Microplane. Mélangez délicatement le zeste avec le sucre glace et la crème dans un saladier. Placer dans la cuve du KA (Robot kitchenaid), ou dans un saladier avec un batteur.

Crêpes au Matcha et crème mascarpone au Saké étape par étape

1. Pour les crêpes : mélanger la farine + le matcha + le sucre + les oeufs. Ajouter le beurre fondu. Fouetter et ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte plutôt liquide..
2. Pour la crème : fouetter les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre pour les rendre mousseux. Ajouter le mascarpone et continuer de fouetter. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Ajouter le Saké en dernier et bien mélanger..
3. Faire cuire les crêpes, garnir avec de la crème mascarpone, décorer avec de la poudre de matcha (pas trop car c'est amer) et dégustez !.

Placez une crêpe sur un plateau, puis étalez uniformément une couche de crème au mascarpone. Répétez l'opération en terminant par une couche de crème. Saupoudrez de thé matcha et dégustez avec la crème anglaise. Gâteau de crêpes au beurre de pomme et caramel. Les crêpes sont tartinées de beurre de pommes au fur et à mesure de leur cuisson.