Tartelette au fenouil et mascarpone. Appréciées depuis l'Antiquité pour leurs bienfaits sur la santé, toutes les parties de ce légume se mangent, des feuilles aux fanes en passant par les graines. Au parfum d'anis, il est riche en vitamines, minéraux et fibres et se consomme généralement entre juin et novembre. Je vous propose aujourd'hui des Tartelettes fenouil mascarpone.
Tartinez de mascarpone, parsemez de thym et disposez le fenouil sur le dessus.
Garnissez-en un grand moule rectangulaire à tarte.
Préparez la crème mascarpone : mélangez le mascarpone avec le sucre et la vanille.
Vous pouvez avoir Tartelette au fenouil et mascarpone using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tartelette au fenouil et mascarpone
- C'est 1/2 de fenouil.
- Vous avez besoin 2 de cas de mascarpone.
- C'est 1 de oeuf.
- Préparez de Beurre.
- C'est de Pâte brisée pour un moule moyen individuel.
- Vous avez besoin de Zeste de citron.
Salissez juste un peu et poivrez généreusement. Roulez le tout et enveloppez dans un fil alimentaire. La veille, enlevez les premières feuilles du fenouil, lavez-le et râpez-le. Mettez le mascarpone, la crème liquide, les œufs entiers dans un saladier.
Tartelette au fenouil et mascarpone étape par étape
- Foncez le moule avec la pâte brisée et faire précuire (avec poids) 10 mn' à 180°. Poursuivre la pré-cuisson 10 mn' de plus en ayant enlevé le poids. Réservez..
- Pendant ce temps, nettoyez le demi bulbe, le débarrasser de la tige, des feuilles et de la partie centrale intérieure amère. Détailler en fines lamelles et faire dorer dans le beurre une bonne vingtaine de minutes. Laisser refroidir..
- Préparer l'appareil en mélangeant l'oeuf, le mascarpone et le zeste de citron. Garnir le fond de tarte avec le fenouil et l'appareil au mascarpone..
- Enfourner pour environ 20 mn à 180°. Poivrez au moment de servir, chaud ou froid.....
Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon. Ajouter les tomates, l'ail et le bouquet garni. Tatin de fenouil et glace à la tomate et au mascarpone. Essayez cette recette de tomates et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Les Vagabondages de Vi@ne.