Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat. Déposez une crêpe dedans et étalez dessus une fine couche de crème au mascarpone. Mettez un peu de cacao dans une passoire à thé et tapotez-la pour saupoudrer légèrement la surface. Continuez à remplir le moule de la même façon en veillant à étaler finement et uniformément la crème, pour éviter que le gâteau soit bombé.
Versez une cuillère à soupe de crème pour tiramisu.
Saupoudrez légèrement de cacao en poudre non sucré.
Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des crêpes et de la crème.
Vous pouvez avoir Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat using 17 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat
- C'est de Pâte à crepes.
- Vous avez besoin 4 de oeufs.
- Vous avez besoin 50 cl de lait.
- Vous avez besoin 125 g de farine.
- Préparez 50 g de maizena.
- C'est 50 g de cacao non sucré type vanhouten.
- C'est 1 de pincée de sel.
- C'est de Crème.
- Vous avez besoin 4 de oeufs.
- C'est 500 g de Mascarpone.
- Vous avez besoin 125 g de sucre.
- Préparez 1 c de à c dextrait de vanille.
- C'est de Glaçage.
- C'est 125 g de beurre.
- Vous avez besoin 125 g de sucre.
- Vous avez besoin 125 g de chocolat.
- Préparez 3 cl de lait.
Il vous restera peut-être quelques crêpes en surplus. Vous pouvez même le préparer la veille. Remplissez une poche à douille avec la crème de tiramisu et recouvrez la première crêpe avec la crème. Placez la deuxième crêpe par-dessus la première.
Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat étape par étape
- Mettre tous les ingrédients de la pâte à crêpe dans le robot et mixer vitesse 4 a 6 pendant 20 secondes. Cuire vos Crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée. Réserver..
- Séparer les blancs des jaunes. Mettre les jaunes avec le sucre, le mascarpone et la vanille dans le robot et fouetter vitesse 4 pendant 2mn30. Montez séparément les blancs d'œufs en neige avec un batteur. Incorporez délicatement à la maryse les blancs à la préparation..
- Étape MONTAGE : Decoupez vos crêpes au même diamètre à l'aide de votre cercle de pâtisserie (ou le cercle d'un moule à manquer démontable) Placer le cercle sur un plat de service et déposer une crêpe au fond du cercle. Étalez y la crème et recouvrez d'une crêpe... Continuez ainsi jusqu'à épuisement en terminant par une crêpe..
- Pour le glaçage : Dans une casserole d'eau mettre un bol avec les ingrédients dedans. Faire chauffer à feu doux. Quand tout est fondu mélangez bien et retirer du feu. Laissez tiédir puis verser sur le gâteau. Décorez le avec des amandes ou des pépites de chocolat... Réserver au frigo jusqu'à dégustation..
Recouvrez avec la crème au tiramisu, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des crêpes. Mélangez encore un peu, et votre pâte à crêpes est prête ! Déposez une crêpe dedans et étalez dessus une fine couche de crème au mascarpone. Mettez un peu de cacao dans une passoire à thé et tapotez-la pour saupoudrer légèrement la surface. Préparer les crêpes : Dans un saladier, mélanger au batteur la farine, le sucre, le sel et les oeufs.