Cake aux aubergines mascarpone et jambon blanc. Versez la farine dans un saladier et mélangez avec la levure. Faites un puits au centre puis incorporez les œufs entiers, l'huile restante et le lait et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Cake aux aubergines mascarpone et jambon blanc.
Un cake salé idéal pour un pique-nique ensoleillé !
Ajoutez le mascarpone, les œufs battus en omelette et l'huile d'olive.
Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Vous pouvez avoir Cake aux aubergines mascarpone et jambon blanc using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Cake aux aubergines mascarpone et jambon blanc
- Préparez 2 de petites aubergines (400/500g).
- Vous avez besoin 1 de oignon jaune.
- Vous avez besoin 150 g de farine.
- Vous avez besoin 30 ml de d huile.
- C'est 4 de tranches de jambon blanc.
- Vous avez besoin 150 g de mascarpone.
- Préparez 3 de oeufs.
- Vous avez besoin 1 de sachet de levure chimique.
- C'est de Sel poivre.
- Vous avez besoin 2 de branches de thym.
- C'est 1 cuillère à café de basilic frais haché.
- Préparez 1 cuillère à café de curry.
Incorporez les dés d'aubergines mi cuits. Salez, poivrez, émiettez le thym dedans puis mélangez pour bien répartir ces ingrédients. Faire blondir l'oignon haché avec un peu d'huile d'olive. Faire ensuite un peu refroidir et ajouter un hachis de jambon blanc, le mascarpone, du sel et du poivre.
Cake aux aubergines mascarpone et jambon blanc instructions
- Laver les aubergines retirer le pédoncule et les couper en dés éplucher l oignon et l émincer faire chauffer un peu d huile dans une poêle faire revenir les oignons et les aubergines une dizaine de minutes afin de les précuire saler au bout de 5 minutes couper les tranches de jambon en lanières.
- Dans un saladier mélanger la farine et la levure ajouter le mascarpone puis les œufs battus et l huile d olive mélanger bien pour une texture homogène puis ajouter les dés d aubergine mi cuits et les oignons poivrer émietter le thym l ajouter à la préparation ajouter le basilic et le curry bien mélanger tous les ingrédients préchauffer le four à 150 degrés beurrer un moule à cake et verser la moitié de la préparation puis une couche de jambon.
- Sur le jambon ajouter la deuxième moitié de la préparation enfourner pour 45 minutes.
- Vérifier la cuisson avec une lame de couteau (elle doit ressortir séche) démouler chaud sur le plat de service c est prêt ! se déguste chaud tiède ou froid au choix excellent avec une salade aux herbes bon appétit 😋.
Un cake vite fait et bien fait pour adoucir la légère amertume des aubergines. Eplucher et couper les aubergines en petits cubes. Les faire cuire une dizaine de minutes à la poêle dans de l'huile d'olive, en remuant de temps en temps. Mélanger la farine et la levure, ajouter les aubergines mixées, le sel, le cumin et les oeufs. Hachez la chair d'aubergine puis ajoutez-la aux oignons et à l'ail.