Verrines façon tiramisu aux pommes. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en dés. Retirez du feu, ajoutez le muesli et mélangez. Pour cela, épluchez, lavez, épépinez et coupez les pommes en petits dés.

La fête n'en sera que plus folle. Laissez de côté tout ce que vous connaissiez en matière de tiramisu et plongez-vous dans cette recette inédite. Vous pouvez comparer la recette Verrines pommes spéculoos façon tiramisu avec des recette similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Pommes, Spéculoos, Tiramisu, Tiramisu aux pommes, Tiramisu aux spéculoos, Verrine, Verrines de tiramisu, Verrines pommes. Vous pouvez cuisiner Verrines façon tiramisu aux pommes using 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Verrines façon tiramisu aux pommes

Vous avez besoin de Pour la verrine:.
Vous avez besoin 3 de pommes un peu vieilles.
C'est 50 g de sucre pour les caraméliser.
Préparez 40 g de crème fleurette épaisse.
Vous avez besoin 250 g de mascarpone.
Préparez 40 g de sucre pour la crème.
Préparez 4 de tranches de brioche perdue.
Vous avez besoin 1 de peu de nougatine pour la déco.
Vous avez besoin de Pour la brioche perdue:.
C'est 1 de oeuf.
C'est de du lait.
C'est de quelques tranches de brioche rassie.

Un véritable délice pour les fans de Spéculoos ! Émiettez les spéculoos. Réservez.Épluchez les pommes et coupez-les en dés. Faites-les revenir au beurre dans une poêle et saupoudrez d'une cuillère à soupe de vergeoise. Séparez les jaunes des blancs d'œuf.

Verrines façon tiramisu aux pommes instructions

Commençons par la brioche perdue. Dans une poêle, faites chauffer 1 filet d'huile. Versez du lait dans une assiette creuse, battez un œuf dans une 2e assiette creuse. Trempez la tranche de brioche dans le lait, puis dans l'œuf battu et placez-la dans la poêle. Faites griller des 2 côtés. Une fois les tranches bien dorées, posez-les sur du papier absorbant, pour ôter l'excédent de graisse. Réservez la brioche perdue..
Caramélisez, les pommes. Pour cela, épluchez, lavez, épépinez et coupez les pommes en petits dés. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites caraméliser les pommes avec les 40g de sucre prévus à cet effet. La cuisson dure en général environ 10 minutes à feu doux. Réservez..
Avec un batteur électrique, montez la crème fleurette en chantilly. Pour cela, il faut que la crème soit très froide et que le saladier le soit aussi. Astuce, placez votre saladier au congélateur, 30 minutes avant de monter la chantilly. Battez la crème à forte vitesse jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Dans un 2e saladier, battez la mascarpone avec le sucre. La mascarpone sera plus légère. Mélangez les 2 crèmes..
Montage des verrines. Dans le fond, mettez une cuillère à soupe de crème. Coupez la brioche perdue en morceaux et parsemez-en la crème. Recouvrez complètement la brioche de crème. Parsemez de dés de pommes caramélisées..
Recouvrez les pommes de crème, jusqu'en haut de la verrine. Parsemez à nouveau de pommes caramélisées et pour finir, de nougatine. Placez au frais pour au moins 4h, le temps que la crème prenne. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://www.mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ainsi que sur ma page Facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.

Quand la tarte aux pommes prend des air de tiramisu. La pâte feuilletée est transformée en un biscuit aux speculoos et la crème au mascarpone est étalée sur les quartiers de pommes. Quelques grains de café et du chocolat en poudre viennent parfaire le tout. C'est sûr, avec cette recette, la mamma italienne qui sommeille en nous va. Incorporez délicatement le mélange mascarpone dans les blancs en neige.