Gâteau Aux Pommes Mascarpone. Vérifiez la cuisson du gâteau pommes mascarpone en le piquant au centre. La durée de cuisson pouvant varier selon les fours. A la sortie du four, démoulez le gâteau sur une grille puis retournez le sur le plat de service.
Le mascarpone qui remplace le beurre ou l'huile donne au gâteau une saveur particulière et une douceur unique.
Fouetter les oeufs, sucre, sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Dans un grand bol, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Vous pouvez avoir Gâteau Aux Pommes Mascarpone using 14 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gâteau Aux Pommes Mascarpone
- C'est 4 de pommes.
- Préparez 20 g de beurre.
- Vous avez besoin 20 g de sucre en poudre.
- C'est 2 de œufs.
- C'est 75 g de sucre en poudre.
- C'est 20 g de poudre d'amandes.
- C'est 150 g de mascarpone.
- Préparez 100 g de farine Type 45.
- Préparez 1 de sachet de levure chimique.
- Préparez 1 de pincée de fleur de sel.
- C'est 1/2 cuillère à café de cannelle.
- C'est 1 cuillère à soupe de cassonade.
- C'est de Beurre pour le moule.
- Préparez de Moule charnière 20 cm Ø.
Ajouter le mascarpone puis mélangez bien, incorporer ensuite la farine, la levure chimique et le sel. Continuer à mélanger afin d'obtenir une pâte homogène, lisse et sans grumeaux. Le gâteau aux pommes et mascarpone !!! Non il n'y a pas trop de points d'exclamation … Non je n'exagère pas (même si j'ai un mari marseillais et que l'exagération peut s'avérer contagieuse …).
Gâteau Aux Pommes Mascarpone étape par étape
- Temps de préparation : 15 minutes Cuisson gâteau : 45 minutes Caramélisation des pommes : 15 minutes environ.
- Préparation : On commence par les pommes épluchez et évidez 2 pommes. Détaillez-les en cubes (pas trop gros). Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez le sucre. Ajoutez les pommes et faites-les cuire 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Réservez. Préchauffez votre four à 170°C Dans la cuve du votre robot muni du fouet, mélangez les œufs et le sucre quand le mélange devient mousseux, ajoutez le mascarpone..
- Ajoutez la farine et la levure, puis la cannelle, et la fleur de sel. Ajoutez les pommes caramélisées avec une Maryse. Versez l'appareil dans le moule préalablement beurré. Épluchez et évidez les 2 pommes restantes détaillez-les en fines tranches. Disposez-les en rosace sur la préparation saupoudrez de cassonade. Enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. * J'ai utilisé de la Farine De Blé Blanche Pâtissière Type 45 Bio Moulin Des Moines.
- J'ai trouvé la recette sur Instagram @ la_cuisine-de-nathy_.
Ce gâteau est carrément dinguo ! Dans un grand bol, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone puis mélanger bien, incorporer ensuite la farine, la levure chimique et le sel. Continuer à mélanger pour avoir une pâte homogène et sans grumeaux. Dans un grand bol, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.