PST (protéines de soja texturé) à la basquaise (vegan). Les protéines de soja texturées sont fabriquées à partir de farine de soja déshuilée à froid (de laquelle on a enlevé toute l'huile). Mélangée à de l'eau, la farine est ensuite chauffée sous pression, puis mis en forme par extrusion (les coquillettes sont elles aussi fabriquées par extrusion). Quelques ingrédients à faire PST (protéines de soja texturé) à la basquaise (vegan) Comme indiqué.
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Florence (@mes_repas_vegans) Entre-temps, égoutter les PST en conservant la marinade.
Vous pouvez avoir PST (protéines de soja texturé) à la basquaise (vegan) using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de PST (protéines de soja texturé) à la basquaise (vegan)
- Préparez 60 g de PST.
- Préparez 1 cs de d'huile.
- Préparez 1 de boite de tomates concassées (400 g).
- Vous avez besoin 2 de poivrons.
- Préparez 1 de oignon.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin de Sel, poivre, piment.
Déglacer avec la sauce soja, bien remuer et remettre le tout dans la première poêle. Ajouter le lait de la marinade, le thym frais émietté, la poudre de cèpes (si vous n'avez pas mis de champignons). Trouvez aussi d'excellentes recettes de Moules à la basquaise ! Des cheffes vous expliquent comment préparer et utiliser les protéines de soja !
PST (protéines de soja texturé) à la basquaise (vegan) instructions
- Réhydrater les PST dans de l'eau chaude..
- Pendant ce temps faire revenir l'oignon et l'ail dans 1 cs d'huile. Ajouter les poivrons coupés en lanières et les faire revenir quelques minutes..
- Ajouter la boîte de tomates concassées et cuire pendant 15 mn environ. Assaisonner..
- Servir avec des pommes de terre..
Pendant ce temps, couper tous les légumes en petits dés : oignon, patates, aubergine, courgettes et poivron. Les Protéines de Soja Texturées ou PST sont un vrai bonheur gustatif. La première fois que j'y ai gouté je n'avais pas trop apprécié, c'est parce qu'il faut bien les épicer. Une fois que celles-ci sont bien assaisonnées, c'est un. Hachée, en boulettes, émincées, sous forme de médaillons et même les gros steaks, la PST prend ici de nombreuses formes et saveurs.