Le moyen le plus simple de Préparer Parfait Moules à la basquaise

Moules à la basquaise. Vous cherchez une recette de moules à la basquaise les petits plats de christopher ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.

Servez accompagné de la sauce, agrémentez de frites maison ou de riz. Moules à la plancha sauce basquaise. En cuisine avec cette belle idée de recette de moules à la plancha sauce basquaise. Vous pouvez cuisiner Moules à la basquaise using 11 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Moules à la basquaise

1. C'est 3 kilos de moules.
2. Vous avez besoin 3 de poivron.
3. Vous avez besoin 45 cl de sylvaner.
4. Préparez 3 de oignon s.
5. Préparez 9 de tomates pelées.
6. Préparez 1,5 de piment d'Espelette.
7. Préparez de Du chorizo doux voyez pour avoir la même quantité que de poivron.
8. C'est de Poivre.
9. C'est de Sel.
10. Vous avez besoin de Herbes de Provence.
11. Vous avez besoin de Persil plat haché.

Servir vos moules à la basquaise très chaudes et accompagnée du même vin blanc. Bien mélanger afin d'enrober les moules de la sauce. Couvrez et laissez les moules s'ouvrir tout en mélangeant pour bien enrober les moules. Quand les moules sont bien ouvertes ajoutez le persil ciselé et servez.

Moules à la basquaise instructions

1. Tout d'abord nettoyer vos moules pour se faire munissez vous d'une brosse métallique d'un bac d'eau ajoutez du gros sel et gratter leur coquille si vous n'avez pas de brosse métallique un couteau fera le même travail.
2. Ensuite rincer vos moules à l'eau claire et réserver les dans votre cocotte.
3. Coupez en Jullien vos poivron et votre chorizo et placé les dans une casserole à part.
4. Pour votre oignons vous avec le choix soit vous l'acheter surgelés (comme moi) soit vous le coupé vous même 1 a 2 poignée avec vos moules pour du surgelés et 1 oignon coupé pour du frais ajoutez aussi 30cl de sylvaner et 3 tomates et une bonne grosse CS de persil haché.
5. Cuisez les moules à feu vif pendant 6 à 8 minutes en les retournant de temps en temps et en les couvrant.
6. La sauce : vos poivron, votre chorizo, le reste de vos tomate de votre sylvaner du sel poivre, herbe de Provence et une CS de persil ajoutez de l'eau si elle est trop épaisse et faite mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes voyez surtout qu'elle texture souhaitez vous à vos poivron.
7. Vos moules après les 8 minutes si vos moules ne son pas toute ouverte baisser votre feu passer en moyen et recouvrez les n'oubliez pas de les tourner de temps en temps.
8. Maximum 15 à 20 minutes de cuisson pas plus.
9. Bon appétit.

Cuisiner les moules à la basquaise sur la plancha fut aussi bon que de les déguster !. J'ai hâte de recuisiner des moules à la plancha. Je prévois déjà de refaire cette recette du Pays Basque pour des amis ! Bien arracher le petit fil appelé byssus. Couper les tranches de jambon en fines lanières. Éplucher et ciseler finement l'oignon et les échalotes.