Pâte à pizza maison. Laissez parler le pizzaïolo qui sommeille en vous en réalisant à la maison votre propre pâte à pizza. Avec ou sans machine à pain (MAP) ou robot pétrisseur, réussissez à coup sûr une pâte à pizza savoureuse, fine et craquante ou bien épaisse et moelleuse, selon les goûts. Une recette de pâte à pizza fine mais moelleuse, comme la véritable pizza napolitaine.
Une pizza maison aussi savoureuse qu'au restaurant est plus facile à faire que vous le pensez.
En vérité, tout repose sur la pâte à pizza qui constitue sa croûte.
Voici nos trucs de pro pour réussir la pâte de ce plat emblématique de la cuisine italienne.
Vous pouvez avoir Pâte à pizza maison using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Pâte à pizza maison
- Préparez de 👍Pour 1 pizza :.
- Préparez de ➡️250 g de farine de blé.
- C'est de ➡️1/2 sachet de levure de boulanger (soit env. 2.7 g)** // ou 8g de levure fraiche.
- Vous avez besoin de ➡️125 ml d’eau tiède.
- C'est de ➡️2 c. à soupe d’huile d’olive.
- C'est de ➡️1 c. à café de thym.
- Vous avez besoin de ➡️1 pincée de sel.
Méthode de pétrissage de la pâte et façonnage facile comme en Italie. Comme toutes les pâtes à pizza italiennes, c. Cette pâte à pizza est croustillante et moelleuse à la fois ! Je n'achète plus de pâte à pizza toute prête, c'est tellement facile et meilleur de la faire soi-même.
Pâte à pizza maison étape par étape
- Mélanger les ingrédients un à un.
- Je laisse la pâte se reposer 5h et je la pétrie 3 fois pour quel soit plus légère.
Mettez la main à la pâte à pizza ! Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre. Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d'eau chaude. Sortez la pizza quand le fromage est bien fondu et commence à faire des bulles et à dorer. Personnellement, mes meilleures soirées entre amis ou en famille se font en général autour de pizzas !