Bûche façon tiramisu (vegan). Une bûche légère et végétale façon tiramisu. J'ai voulu garder l'image d'une bûche traditionnelle, c'est pourquoi elle est réalisée à partir d'une génoise. Pour la garniture, j'ai choisi une crème onctueuse réalisée à partir d'un mélange de tofu soyeux et ferme parfumée à l'amaretto.
Préparez une délicieuse bûche tiramisu à la crème de marrons :.
Bonjour les ami(e)s, Les idées gourmandent se bousculent dans votre tête, vous avez plein d'idées pour votre repas de Noël, mais vous ne savez pas quoi faire pour votre dessert? ça tombe bien, grâce à Natasha, vous n'allez avoir que l'embarras du choix!
Une bûche de Noël vegan se réalise sans ingrédients d'origine animale.
Vous pouvez cuisiner Bûche façon tiramisu (vegan) using 20 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Bûche façon tiramisu (vegan)
- Vous avez besoin de Pour le cake :.
- C'est de yaourts soja à la vanille.
- Vous avez besoin de yaourts soja nature.
- Préparez de Farine de Blé.
- Préparez de Sucre.
- Vous avez besoin de càs d’Huile neutre.
- Préparez de Sachet de Levure Chimique (9g).
- C'est de Sachet de Sucre Vanillé.
- Vous avez besoin de càc d’Extrait de Vanille.
- Préparez de Pour la crème :.
- C'est de crème végétale à fouetter (coco marque Kara ou soja spécial chantilly).
- C'est de yaourt de soja vanille.
- Préparez de sucre.
- Vous avez besoin de sachet de Chantibio ou Chantifix.
- Vous avez besoin de d’agar-agar.
- Vous avez besoin de pincée de vanille en poudre.
- C'est de Montage :.
- Préparez de petite tasse de café fort.
- C'est de d’Amaretto.
- C'est de grosses cs de pâte à tartiner de Speculoos.
Autrement dit, elle exclut le lait, le beurre et les œufs. Voici nos recettes préférées de bûches de Noël vegans. C'est vrai que cette recette est sympa 😉! Gloups. désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Bûche façon tiramisu (vegan) étape par étape
- Commencer par faire le cake et le faire cuire 50 mn à 180°. Le mieux est de le faire plusieurs heures à l'avance pour pouvoir ensuite le découper facilement..
- Préparer la crème en montant la crème végétale en chantilly. Lorsque la crème commence à être bien aérée, ajouter le chantifix, la vanille, le sucre. Continuer à monter la chantilly jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme..
- Dans une casserole faire chauffer un peu de yaourt vanille en le mélangeant bien avec l'agar-agar. Laisser chauffer au moins une minute pour activer l'agar-agar. Arrêter le feu et incorporer ce mélange avec le reste de yaourt à la vanille..
- Bien s'assurer que le mélange de yaourt est froid et l'incorporer délicatement à la chantilly..
- Couper le cake dans sa longueur pour avoir 2 bandes d'environ 2.5 cm. Badigeonner généreusement les 2 bandes de cake de pâte à speculoos. Chemiser le moule qui a servi à faire le cake avec un film plastique pour pouvoir le démouler facilement après..
- Dans le fond du moule mettre la moitié de la crème chantilly. Bien l'étaler régulièrement et poser une tranche de cake avec la partie badigeonnée de pâte à spéculoos sur la crème. A l'aide d'un pinceau, imprégner l'autre partie de la tranche de cake avec le mélange café/Amaretto. Recouvrir du reste de la crème chantilly. Mettre la dernière tranche de cake et la badigeonner du café/Amaretto..
- Appuyer légèrement pour tasser un peu la préparation. Recouvrir avec le film plastique et mettre au frigo au moins 24 h mais 48 h c'est encore mieux. Au bout de 48 h démouler la bûche, enlever le film plastique et on peu lisser les traces éventuelles laissées par le film plastique. Décorer comme on le veut. J'ai saupoudré de cacao tout simplement..
La bûche roulé se cuisine aussi sans œufs, ni beurre ou autres produits d'origine animale. Voir la recette : Bûche de Noël roulée au chocolat facile et rapide vegan Mon livre: Ajouter la recette C'est maintenant une tradition depuis quelques années. la bûche by Hervé Cuisine. Cette année, j'ai pris un de mes desserts préférés, le Tiramisu, et je l'ai transformé en bûche tiramisu ! Sans embûche d'ailleurs, c'est très facile à réaliser, un biscuit roulé imbibé au café, une crème au mascarpone avec des petits éclats de chocolats croquants, et une ganache mascarpone et. Bonjour les ami(e)s, Les idées gourmandent se bousculent dans votre tête, vous avez plein d'idées pour votre repas de Noël, mais vous ne savez pas quoi faire pour votre dessert? ça tombe bien, grâce à Natasha, vous n'allez avoir que l'embarras du choix!