Tiramisu. This rich Italian dessert is usually made with mascarpone, a buttery rich, slightly sweet and smooth Italian cream cheese. Tiramisu (from the Italian language, spelled tiramisù, [ˌtiramiˈsu], meaning "pick me up" or "cheer me up") is a coffee-flavoured Italian dessert. It is made of ladyfingers (savoiardi) dipped in coffee, layered with a whipped mixture of eggs, sugar and mascarpone cheese, flavoured with cocoa.

This zabaglione establishes the flavor of the whole dish. This classic Tiramisu is made authentically in the Italian way, with espresso soaked ladyfingers layered with a light and airy mascarpone cream, and dusted with cocoa powder to finish. This is a great make ahead dessert and perfect for entertaining! Vous pouvez avoir Tiramisu using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tiramisu

Vous avez besoin de biscuits cuillère.
Vous avez besoin de mascarpone.
Préparez de crème liquide entière très froide.
C'est de jaunes d'oeufs.
Vous avez besoin de sucre de canne.
Préparez de café.
Vous avez besoin de cacao en poudre et sucre glace.

Tiramisu Cream - once beaten whites and cream mixture are combined, it might not be perfect smooth. It will look a bit "lumpy", being the egg whites, which means your cream mixture is lovely and light. The "lumps" smooth out when you spread the cream, and also while resting overnight. You just don't want yellow/white streaks.

Tiramisu instructions

Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec la crème liquide et fouettez pour obtenir une chantilly épaisse..
Dans un autre saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et fouettez pour que le mélange blanchisse et devient mousseux. Incorporez ce mélange délicatement à la crème montée..
Trempez rapidement les biscuits dans le café et déposez-les dans le fond du plat. Etalez la moitié de la crème sur les biscuits imbibés, ajoutez une nouvelle couche de biscuits imbibés et recouvrir du reste de crème..
Laissez reposer au réfrigérateur minimum 3 heures. Saupoudrez de cacao mélangé avec du sucre glace..

This dish is inspired by trifle and tiramisu, taking some of the best elements of each. Tiramisu is a timeless no-bake Italian dessert combining espresso-dipped ladyfingers and a creamy lightly sweetened mascarpone cream. This recipe is from the late Maida Heatter and is easily the best homemade tiramisu recipe that I've ever tried. Make a classic tiramisu with this easy recipe, perfect for everyday baking and occasions. Find more cake and dessert recipes at BBC Good Food.