Tiramisu café et fraise. Laisser reposer le temps que les fraises rendent du jus. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Si vous troquez le chocolat contre un café, vous savourerez un exquis tiramisu au café et aux fraises.
Ajoutez la moitié de la crème au mascarpone, puis une couche de fines rondelles de fraises.
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Tremper les biscuits dans le café froid et en tapisser le fond de votre plat puis étaler par dessus votre préparation - renouveler l'opération encore une fois.
Vous pouvez cuisiner Tiramisu café et fraise using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tiramisu café et fraise
- C'est de œufs.
- C'est de sucre.
- Préparez de mascarpone.
- Vous avez besoin de Biscuits cuillères.
- Vous avez besoin de expressos refroidi.
- Vous avez besoin de à 15 fraises pour la version fraises.
Saupoudrer le tiramisu de cacao pour finir. Fruité et printanier, le tiramisu aux fraises est une savoureuse déclinaison du tiramisu italien classique au café et cacao. Les recettes pour le réaliser sont faciles et variées. Pour commencer, voici donc une recette de tiramisu aux fraises que je fais tous les ans depuis longtemps parce que tout le monde l'adore.
Tiramisu café et fraise instructions
- On sépare les blanc des jaunes Au robot on mélange le jaune, le sucre jusqu'à blanchissement On rajoute le mascarpone.
- Et on mélange délicatement le blanc en neige à notre crème.
- Le montage Un biscuit couper en deux imbiber de café Une couche de crème 1 biscuit Une couche de crème Saupoudrez du cacao amer.
- Version fraise : même étape sauf pas dexpresso et pas de cacao..pour le montage une couche de biscuits imbibés de sirop de fraise on coupe une fraise en deux et on les place sur les bords des verrine une couche crème et on répète l'opération.
- Passe quelque fraises au blender puis au chinois et enfin versez le coulis obtenue sur la dernière couche de crème.
- On place les tiramisu minimum 4 heures au frigo avant de les déguster.
C'est frais, léger, bien meilleur qu'une charlotte aux fraises et moins écoeurant qu'un tiramisu au café. En plus, c'est plutôt facile et rapide à réaliser donc pourquoi s'en priver. Préparez une grande tasse de café fort, de préférence un expresso. Laver, équeuter et couper les fraises en quartiers, puis les mettre dans un plat. Ecraser les fraises à l'aide d'une fourchette.