Recette: Parfait Pâte à pizza maison

Pâte à pizza maison. Laissez parler le pizzaïolo qui sommeille en vous en réalisant à la maison votre propre pâte à pizza. Avec ou sans machine à pain (MAP) ou robot pétrisseur, réussissez à coup sûr une pâte à pizza savoureuse, fine et craquante ou bien épaisse et moelleuse, selon les goûts. Une recette de pâte à pizza fine mais moelleuse, comme la véritable pizza napolitaine.

Une pizza maison aussi savoureuse qu'au restaurant est plus facile à faire que vous le pensez. En vérité, tout repose sur la pâte à pizza qui constitue sa croûte. Voici nos trucs de pro pour réussir la pâte de ce plat emblématique de la cuisine italienne. Vous pouvez avoir Pâte à pizza maison using 5 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Pâte à pizza maison

1. Vous avez besoin 350 g de farine + 100 g pour travailler la pâte.
2. C'est 2 cuillère à café de sel 🧂.
3. Préparez 1 de sachet de levure boulangère (ou 12 g de levure boulangère fraîche).
4. Vous avez besoin 3 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
5. Préparez 25 cl de d’eau tiède.

Méthode de pétrissage de la pâte et façonnage facile comme en Italie. Comme toutes les pâtes à pizza italiennes, c. Cette pâte à pizza est croustillante et moelleuse à la fois ! Je n'achète plus de pâte à pizza toute prête, c'est tellement facile et meilleur de la faire soi-même.

Pâte à pizza maison instructions

1. Mettre la farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel 🧂, la levure boulangère et l’huile d’olive..
2. Verser petit à petit l’eau tiède tout en ménageant avec une cuillère en bois..
3. Remuer longuement jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier..
4. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit chaud..
5. Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza..
6. La travailler comme on travaillerait une pâte à pain..
7. Façonner votre pizza aux dimensions de votre plaque à four ou l’idéal,c’est de déposer la pâte sur du papier cuisson..
8. Agrémenter votre pizza au grès de vos envie ou de vos restes dans le frigo..

Mettez la main à la pâte à pizza ! Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre. Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d'eau chaude. Sortez la pizza quand le fromage est bien fondu et commence à faire des bulles et à dorer. Personnellement, mes meilleures soirées entre amis ou en famille se font en général autour de pizzas !