Recette: Savoureux Mousse de fraises au mascarpone

Mousse de fraises au mascarpone. Alors Marie Pop vit tout en légèreté ce matin et chausse ses ailes. Oh regardez un nuage en forme de fraises ! Commencez par placer les branches de votre fouet électrique dans votre congélateur.

Ce n'est pas pour me déplaire car j'adore les fruits rouges. J'en ai donc profité pour refaire cette mousse de fraises et framboises au mascarpone découverte il y a quelques années sir le site de Marmiton. Mousse, glace italienne, sorbet, tarte aux fraises alors voici la recette de la mousse à la fraise et au mascarpone réalisée avec l'extra chef et le speedy chef Tupperware. Vous pouvez cuisiner Mousse de fraises au mascarpone using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Mousse de fraises au mascarpone

1. Préparez de fraises.
2. Vous avez besoin de tiges de menthe.
3. C'est de mascarpone.
4. Préparez de crème fraîche liquide.
5. Préparez de sucre glace.
6. C'est de feuilles de gélatine.

Mousse mascarpone aux fraises avec gelatine. Les fraises en cette période sont très parfumées avec une belle couleur vive. Et pour une coupe plus gourmande, vous pourrez introduire quelques biscuits de spéculoos moulus au fond de la verrine en même temps que la brunoise de fraises et son sirop. Lavez, séchez et équeuter les fraises.

Mousse de fraises au mascarpone étape par étape

1. Faire tremper la gélatine dans un bol d’eau froide.Lavez les fraises et placez les, avec la menthe,dans un bol de blender jusqu’à obtention d’une purée lisse.
2. Portez à ébullition la purée de fraises retirez la casserole du feu ajoutez la gélatine égouttez et mélangez pour la faire fondre.Couvrez la casserole et laissez infuser 15 minutes..
3. Préparez la chantilly au mascarpone placer la crème fraîche et le mascarpone dans un bol et fouettez pour faire monter la crème.Ajoutez doucement le sucre glace jusqu’à obtention d’une chantilly bien ferme.
4. À l’aide d’une spatule incorporez délicatement la chantilly à la purée de fraises refroidie répartissez dans des verres et placez au frais au moins une heure.

Un dessert rafraîchissant et riche en saveur. Battre le mascarpone en ajoutant le sucre. Gratter la demi gousse de vanille et les ajouter à la mousse de mascarpone. Laver les fraises et équeuter les. Les couper ensuite en deux et en conserver quelques unes entières pour la décoration.