Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️. Dans un cul de poule,fouettez le mascarpone pour le détendre. Faites fondre le chocolat au bain-marie, ou au micro-ondes. Versez le chocolat fondu sur le mascarpone et fouettez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Mélanger les oeufs au sucre, fondre au bain marie le chocolat et le mascarpone, le verser au mélange oeufs.
Recette facile, un gâteau délicieux au chocolat et noix de coco.
Fondant Chocolat Cyril Lignac, un fondant sans beurre et avec du mascarpone, un vrai délice!
Vous pouvez cuisiner Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️ using 9 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️
- C'est de Pour le fondant:.
- Vous avez besoin de mascarpone à température ambiante.
- C'est de chocolat au lait.
- C'est de oeufs à température ambiante.
- C'est de sucre glace.
- Vous avez besoin de farine.
- C'est de Pour le glaçage :.
- C'est de chocolat au lait.
- Vous avez besoin de beurre.
La recette en détail ici : https://mesrecettesrapides.blogspot.c. Faire fondre le chocolat et le mascarpone au bain marie. Que vous dire, je suis une fan absolue :D. C'est ultra fondant, un côté crémeux, grâce au mascarpone.
Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️ étape par étape
- Préchauffez le four à 160° (th5) et graissez un moule à manqué en silicone de 20cm de diamètre..
- Dans un cul de poule,fouettez le mascarpone pour le détendre. Faites fondre le chocolat au bain-marie, ou au micro-ondes. Versez le chocolat fondu sur le mascarpone et fouettez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé..
- Ajoutez les oeufs entiers, un par un, en fouettant. Versez ensuite le sucre glace et fouettez à nouveau. Versez la farine et mélangez..
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 à 25 minutes..
- À la sortie du four, laissez refroidir le gâteau dans le moule. Quand il est à température ambiante, réfrigérez le 3h minimum..
- Pour le glaçage, faites fondre 50 gr de chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.Quand il est fondu et bien lisse, incorporez le beurre et mélangez doucement avec une maryse pour le faire fondre..
- Démoulez le gâteau froid sur le plat de service. Quand le nappage est un peu redescendu en température et qu'il devient crémeux, versez le sur le gâteau..
- Réservez le fondant chocolat mascarpone au réfrigérateur une trentaine de minutes, le temps que le glaçage durcisse. Vous pouvez conserver le gâteau au réfrigérateur mais je vous conseille de le laisser revenir à température ambiante pour la dégustation..
Vous pou… Dans une cuve bien froide versez la crème, la mascarpone et le sucre glace. montez le tout au batteur cela doit doubler de volume et former un bec d'oiseau. Faire fondre le chocolat et le mascarpone au bain marie. Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange mousse et devienne plus clair. Ajouter le mélange chocolat/mascarpone tout en fouettant énergiquement la préparation. Une fois la pâte homogène, la verser dans le moule à cake chemisé de papier.