Tartare de fraises à la mousse de mascarpone. Ajouter le mascarpone et les graines de la demi-gousse de vanille. Garnir les fonds de tartelettes avec cette mousse et placer au frais jusqu'au moment de servir. Rincer les fraises, les équeuter et les couper en tout petites morceaux.
Répartissez dans les verres ou contenant de votre choix, réservez au réfrigérateur.
Des accords de saveurs absolument délicieux, une mousse onctueuse à souhait, une merveille pour les papilles.
Ici j'ai pris des fleurs de fenouil sauvage au parfum prononcé d'anis.
Vous pouvez cuisiner Tartare de fraises à la mousse de mascarpone using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tartare de fraises à la mousse de mascarpone
- Vous avez besoin de fraises aux choix Gariguette, Mara...
- Vous avez besoin de blanc d'oeuf.
- Vous avez besoin de crème liquide entière.
- C'est de mascarpone.
- Préparez de sucre en poudre.
Ajouter le mascarpone et les graines de la demi-gousse de vanille. Garnir les fonds de tartelettes avec cette mousse et placer au frais jusqu'au moment de servir. Rincer les fraises, les équeuter et les couper en tout petites morceaux. Placer le tartare de fraises au frais jusqu'au moment de servir.
Tartare de fraises à la mousse de mascarpone étape par étape
- Préparation : 15 minutes Réfrigération : 2 heures et plus.
- Rincez, les fraises à l'eau fraîche dans une passoire, puis équeutez-les. Coupez-les en deux. Répartissez dans les verres ou contenant de votre choix, réservez au réfrigérateur. Réunissez la crème liquide, le mascarpone et le sucre dans une jatte, fouettez vivement pour alléger le mélange, jusqu'à ce qu'il ait presque la consistance d'une chantilly..
- Battez le blanc d'œuf en neige ferme, puis incorporez-le délicatement à cette crème. Recouvrez les fruits de crème au mascarpone, réservez au réfrigérateur au moins 2 heures. Lien : Verrines Gourmandes Saveurs Sucrées.
Répartir les fraises sur la mousse de. La mousse de framboise au mascarpone au Thermomix est une recette très facile à réaliser dans le bol de votre robot. Vous obtenez un entremets onctueux, très parfumé et haut en couleurs, où le mascarpone forme une alliance parfaite avec la framboise. La meilleure recette de Verrines de Crème au Mascarpone et Tartare de Fraises! Un dessert rafraîchissant et riche en saveur.