Recette: Délicieux Pâte à pizza légère, au son d’avoine

Pâte à pizza légère, au son d’avoine. Mélangez la farine, le son d'avoine, et le sel. Ajoutez l'eau et la levure, ainsi que tous les autres ingrédients de la pâte et pétrissez bien le tout quelques minutes. Au début, la pâte est très.

Versez la farine dans le bol d'un robot équipé de l'accessoire à pâte à pain, ajoutez le sel, le sucre et la levure diluée. Pour réaliser cette recette de mini pizza apéro, il faut déjà préparer la pâte à pizza au son d'avoine. Mélangez et pétrissez la pâte à la main jusqu'à obtenir une pâte à pizza légère pour vos pizzas de feta. Étalez la pâte à pizza et déposez-la sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Étalez le coulis de tomates par-dessus. Vous pouvez avoir Pâte à pizza légère, au son d’avoine using 8 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Pâte à pizza légère, au son d’avoine

1. Préparez 250 g de farine de grand épeautre (T130) ou de blé (T110).
2. Vous avez besoin 250 g de son d’avoine.
3. C'est 35 cl de d’eau.
4. C'est 2 c de à soupe d’huile d’olive.
5. Vous avez besoin 2 c de à café d’origan (frais ou sec).
6. Vous avez besoin 1 c de à soupe de sirop d’agave.
7. Préparez 8 g de sel fin.
8. Préparez 1 de cube de levure fraîche de boulanger.

Déposez les tranches de poivrons rouges et émiettez le thon par-dessus. Salez, poivrez, parsemez de câpres et versez l'huile d'olive. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter le fromage blanc et malaxer pour obtenir un sablé grossier.

Pâte à pizza légère, au son d’avoine étape par étape

1. Délayez la levure fraîche dans de l’eau tiède.
2. Dans un saladier ou dans la cuve de votre cooking chef, mélangez la farine, le son d’avoine et le sel..
3. Ajoutez l’eau et la levure, ainsi que tous les autres ingrédients de la pate et pétrissez bien le tout quelques minutes..
4. Au début, la pâte est très collante, mais au fur et à mesure que le son d’avoine va absorber l’eau, la pâte à pizza deviendra malléable et agréable à travailler.
5. Déposez la pâte dans un saladier, et couvrez avec un torchon bien humide et laissez lever environ 1h00 au « bain-marie ».
6. Quand la pâte à bien levée, préchauffez le four à 220°c.
7. Découpez la pâte à pizza légère en trois pâtons de 300 g environ chacun, puis étalez-les sur un plan de travaillé fariné en faisant trois disques de 26 cm de diamètre.
8. Tapissez de sauce tomate, puis garnissez avec les ingrédients de votre choix.
9. Laissez lever environ 20 à 30 minutes avec la garniture.
10. Enfournez pour 20 minutes et dévorez bien chaud.

Incorporer progressivement l'eau froide jusqu'à obtenir une boule homogène qui ne colle pas. La pâte n'a pas besoin de reposer, vous pouvez l'étaler immédiatement. Dans une jatte, battez les œufs avec le fromage blanc, puis ajoutez le son de blé et le son d'avoine. Commençons par mettre tous les ingrédients dans petit saladier dont la levure au centre. Versez l'eau tiède sur la levure et commencez à mélanger avec une fourchette.