Salade de lentille. Salade de lentilles : les recettes originales. Vertes ou corail, aux lardons ou au saumon, froide avec du thon ou tiède, les lentilles nous régalent en salade. La preuve avec nos recettes avec viande ou végétarienne.
C'est l'un des incontournables de la cuisine populaire et de la gastronomie lyonnaise : la salade de lentilles est aujourd'hui à l'honneur grâce aux multiples variations qu'elle permet.
Rafraîchissante en été, elle admet aussi bien la compagnie du saumon fumé ou des pommes pour une entrée légère et raffinée, que celle plus charpentée du roquefort, de l'œuf poché ou de.
Pour une salade rafraîchissante et savoureuse, voici notre recette aux lentilles vertes, concombre, radis et coriandre ☀️.
Vous pouvez cuisiner Salade de lentille using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Salade de lentille
- Vous avez besoin 75 g de lentille verte.
- C'est 1/4 de de concombre.
- Préparez 1/2 de poivron rouge.
- Vous avez besoin 20 g de tomate cerise.
- Vous avez besoin de Feta, persil.
- Vous avez besoin 1 de cuillère a café d'huile d'olive.
- C'est 1 de cuillère a café de Vinaigre.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
Les lentilles vertes sont des légumineuses riches en protéines végétales, en fibres et ont un index glycémique très bas (lire notre article sur les glucides). Privilégiez des fruits et légumes biologiques car c'est dans la peau que se concentrent une grande. Salade de lentilles à la grecque Surtout faites bien attention aux olives noires que vous achèterez, prenez bien des olives à la grecque, de préférence en les achetant en vrac. Vous les reconnaitrez facilement à leur aspect fripé.
Salade de lentille étape par étape
- Faite cuire les lentilles dans de l'eau bouillante pendant 20 a 25 minutes.
- Pendant que les lentilles cuisent, découper le poivron, le concombre, les tomate cerise, la fêta et le persil puis mélangé le tout dans un saladier.
- Une fois que les lentilles sont cuite égoutter - les puis passer les a l'eau froide avant de les verser dans la salade.
- Assaisonner avec l'huile d'olive et le vinaigre salez, poivré puis mélangé bien le tout.
Voici une recette de salade de lentilles agrémentée avec des légumes, plein de saveurs et de couleurs ! Complète et équilibrée, elle est idéale pour un repas léger ou un dîner. Laver la courgette et le poivron et les couper en petits carrés, les faire revenir environ. On l'oublie facilement, mais une bonne salade de lentilles fraîches avec de bons légumes, qu'est-que c'est bon ! Retrouvez la fiche recette avec les dosages.