Buche façon tiramisu fruits exotiques. POUR LA DÉCORATION : Ôtez le film, retournez la bûche sur un plat de service. Versez le nappage restant sur la surface de la bûche. Ajoutez les fruits exotiques sur le dessus de la bûche façon tiramisu, et saupoudrez de noix de coco.
Une idée de bûche de Noël façon Tiramisu pour changer de la traditionnelle bûche roulée.
Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Faites chauffer le lait et faites dissoudre la gélatine essorée.
Vous pouvez avoir Buche façon tiramisu fruits exotiques using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Buche façon tiramisu fruits exotiques
- Préparez 3 de feuilles de gélatine.
- Préparez 3 de oeufs.
- Vous avez besoin 150 gr de sucre.
- C'est 400 g de mascarpone.
- C'est 1 de pincee de sel.
- Vous avez besoin 5 cl de lait.
- Vous avez besoin 1 de ananas.
- C'est 1 de mangue.
- Vous avez besoin 2 de fruit de la passion.
- C'est 16 de biscuits a la cuillere.
La première étape pour réaliser une bûche de Noël tiramisu est de diluer la gélatine en poudre dans une petite quantité d'eau. En attendant, battre les jaunes d'œufs avec le sucre roux, avant d'ajouter le mascarpone puis la gélatine liquide. Variantes : Les fruits exotiques comme l'ananas et la mangue sont parfaits à l'arrivée des beaux jours. Si vous réalisez cette recette à une autre période de l'année, vous pouvez également privilégier les fruits frais du moment comme la pomme, la poire ou l'orange en hiver.
Buche façon tiramisu fruits exotiques étape par étape
- Pelez la mangue et l’ananas et coupez-les en dés, gardez un tiers des morceaux pour décorer la bûche. Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Faites chauffer le lait et faites dissoudre la gélatine essorée. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un robot muni du batteur, mettez les jaunes avec le sucre. pendant 1 minute. Ajoutez le mascarpone et le mélange lait/gélatine et lancez le robot 2 minutes. Versez la préparation dans un saladier.
- Dans le robot avec un batteur, mettez les blancs d’œufs avec la pincée de sel et lancez le robot pendant 6 minutes.A l’aide d’une spatule, incorporez délicatement les blancs au mélange au mascarpone..
- Tapissez un moule à cake de film alimentaire puis déposez les biscuits à la cuillère debout sur les quatre bords. Déposez quelques morceaux de mangue et d’ananas puis versez la moitié du mélange au mascarpone. Déposez quelques biscuits à la cuillère sur la longueur, quelques morceaux de fruits et terminez par le reste de crème. Placez au réfrigérateur au moins une nuit..
- Démoulez la buche et décorez avec des dés de fruits et des fruits de la passion coupée en deux..
Pour changer des biscuits à cuillère, vous pouvez agrémenter votre tiramisu de spéculoos ou de. Bûche de Noël aux fruits exotiques façon Tiramisu Pour changer de la traditionnelle bûche roulée, voici une idée de bûche de Noël façon Tiramisu. Ses saveurs exotiques de mangue, passion et noix de coco vous feront voyager ! Une belle façon de finir son repas de fête. Un bon goût de tiramisu, une bûche très esthétique, alors foncez.