🇮🇹 Tiramisu. As a Tiramisu-Lover, I decided to try this recipe, based on the reviews. The only thing I can say is WOW!!!! The RICH & CREAMY flavor mixed with the Coffee-soaked lady fingers leaves you wanting more!

You'll be amazed how easy it is to make this classic Italian dessert and I promise you'll agree this is the Best Tiramisu you've ever had! Tiramisu (from the Italian language, spelled tiramisù, [ˌtiramiˈsu], meaning "pick me up" or "cheer me up") is a coffee-flavoured Italian dessert. It is made of ladyfingers (savoiardi) dipped in coffee, layered with a whipped mixture of eggs, sugar and mascarpone cheese, flavoured with cocoa. Vous pouvez cuisiner 🇮🇹 Tiramisu using 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de 🇮🇹 Tiramisu

Préparez 8 de oeufs.
Vous avez besoin 1 kg de mascarpone.
Préparez 200 gr de sucre.
C'est 600 gr de café.
C'est 800 gr. de Savoiardi (biscuits cuillère).
Vous avez besoin 1 litre de crème à fouetter.
Préparez de Poudre de cacao.

The recipe has been adapted into many varieties of cakes and other desserts. "Carry me up" is the translation for tiramisu, pronounced tir-ruh-mee-SOO. This rich Italian dessert is usually made with mascarpone, a buttery rich, slightly sweet and smooth Italian cream cheese. Tiramisu, however, has a few signature components that set it apart. The filling starts with a zabaglione — which is a fancy name for egg yolks whisked with sugar and marsala wine (or rum, in our case) over a double-boiler until light, pale and foamy.

🇮🇹 Tiramisu étape par étape

Séparez soigneusement les blancs d'œufs des jaunes..
Fouettez les jaunes avec le fouet en ajoutant la dose de sucre. Dès que le mélange est devenu clair et moelleux, vous pouvez ajouter le mascarpone petit à petit en continuant de fouetter. Continuez jusqu’à ce que obtenir une crème épaisse et compact. Réservez..
Battez les blancs en neige. (astuce : En retournant le bol, la masse ne bougera pas).
Ajoutez les blancs d'œufs au mélange avec le mascarpone, petit à petit, en brassant très doucement de bas en haut..
Fouettez la crème en chantilly et ajoutez-la au mélange précédent.
Trempez les biscuits dans le café froid pendant quelques secondes et déposez-les dans le fond du moule, de manière à obtenir une première couche sur laquelle vous répartirez une couche de la crème de mascarpone.
Lissez bien et continuez à alterner les biscuits trempés dans le café, puis faites une autre couche de crème.
À la fin, pochez des pointes de crème, puis saupoudrez de poudre de cacao. Laissez prendre au réfrigérateur.

This zabaglione establishes the flavor of the whole dish. Find more cake and dessert recipes at BBC Good Food. Tiramisu Cream - once beaten whites and cream mixture are combined, it might not be perfect smooth. It will look a bit "lumpy", being the egg whites, which means your cream mixture is lovely and light. The "lumps" smooth out when you spread the cream, and also while resting overnight.