Recette: Appétissant Tarte aux fraises 🍓 crème pâtissière au mascarpone

Tarte aux fraises 🍓 crème pâtissière au mascarpone. La meilleure recette de Tarte aux fraises crème pâtissière au mascarpone! Faire épaissir à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ébullition. Montage : Etalez la crème pâtissière au mascarpone sur votre fond de tarte.

Coupez en petits dés le beurre et le mettre sur ce mélange. Avec la paume de vos mains, prenez de cette pâte que frottez afin de faire ce que l'on appelle le sablage. Bonjour, voici ma Nouvelle recette avec un peu de retard , désolée , je voulais changer des tarte aux fraises tradionnelle à la Crème pâtissière , a la base je comptais faier un melange Crème Anglaise Mascarpone que j'avais goûté chez mon ami Jalila mmmhhhhh un delice ton Tira ma bonita. Vous pouvez cuisiner Tarte aux fraises 🍓 crème pâtissière au mascarpone using 11 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tarte aux fraises 🍓 crème pâtissière au mascarpone

1. Vous avez besoin de Pâte sablée.
2. Vous avez besoin de Fraises 🍓.
3. Vous avez besoin de Pour la crème pâtissière :.
4. Préparez 1 gousse de vanille.
5. C'est 500 ml de lait.
6. Vous avez besoin 90 gr de sucre.
7. Préparez 1 de sachet de sucre vanillé.
8. C'est 2 de œufs entiers.
9. Préparez 60 gr de maïzena.
10. Préparez 1 de pincée de sel.
11. C'est 130 gr de mascarpone.

Le printemps a enfin décidé de pointer le bout de son nez, alors accueillons-le comme il se doit avec une petite tarte aux fraises. J'ai cherché sur le net une recette de crème pâtissière au mascarpone et je suis tombée sur le blog la pistacheraie et sa recette ici. Une belle découverte ce blog, avec beaucoup de talent et de très belles réalisations dignes d'un grand chef pâtissier. Pour changer de la traditionnelle crème pâtissière, recouvrez votre pâte sablée de crème au mascarpone, pour un résultat plus crémeux !

Tarte aux fraises 🍓 crème pâtissière au mascarpone étape par étape

1. Verser la moitié du sucre(45gr) et le lait dans une casserole, couper la gousse de vanille en 2, gratter la et la mettre dans le lait. Porter le tout à ébullition sur feux doux..
2. Dans un cul de poule mettre les œufs, le reste du sucre et le sucre vanillé et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse..
3. Ajouter petit à petit la fécule, ensuite verser la moitié du lait bouillant, mélanger bien..
4. Ensuite verser l’appareil dans la casserole avec le reste du lait. Et remettre sur à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème épaississe..
5. Mettre au frais. Pour éviter qu’une croûte se forme filmer là..
6. Quand la crème à bien refroidi retirer la gousse de vanille et mettre le mascarpone fouetter bien pour que le mélange soit homogène. Elle est vraiment très bonne..
7. Et pour finir cuire à blanc la pâte sablée, quand la pâte à bien refroidi mettre la crème pâtissière et les fraises 🍓.
8. J’ai mis du nappage par dessus qu’on achète en sachet. Voilà 😋.

Un soupçon de vanille et des framboises pour une tarte gourmande de saison. Incorporer délicatement la crème au mascarpone sucré, à l'aide d'une spatule. Dressage : Une ou deux heures avant de servir : équeuter les fraises puis les couper en deux dans le sens de la longueur. Verser la crème dans le fond de la tarte. Lisser la surface à l'aide d'une cuillère en bois.