Tiramisu à la pêche. Mettre sur les biscuits mouillés un lit de fruit, puis la crème. Cette variante fruitée du tiramisu présentée en verrine est très facile à réaliser, fraiche et savoureuse. Un plaisir pour les papilles !

Réduire les spéculoos en chapelure(au robot). Répartir une partie de la chapelure des spéculoos au fond de quatre verres ou coupes. Le tiramisu à la pêche (de l'italien « tiramisù » littéralement « tire-moi vers le haut » ou « remonte-moi le moral ») est un dessert traditionnel italien composé d'une crème à base de jaunes d'oeufs, sucre et crème fraiche, de biscuits à imbiber (génoise, boudoirs ou biscuit à la cuillère) dans un sirop ou une liqueur de pêche et des morceaux de pêches. Vous pouvez cuisiner Tiramisu à la pêche using 5 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tiramisu à la pêche

Vous avez besoin 500 g de mascarpone.
Vous avez besoin 4 de oeufs.
C'est 4 cuillères à soupe de sucre.
C'est 2 boîtes de pêches au sirop.
Préparez 1 de quinzaine de biscuits cuillères.

Saupoudrer le tiramisu de sucre glace et le napper avec le coulis de pêche. Tiramisu à la pêche, aie aie, trop bon! Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Fouettez les jaunes avec la cassonade jusqu'à blanchir le mélange.

Tiramisu à la pêche instructions

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs..
Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone. Fouetter jusqu'à obtenir une crème bien lisse..
Monter les blancs en neige. Incorporer à la crème..
Tremper les biscuits dans le sirop des pêches. Les disposer au fond du plat ou des verrines. Possibilité de faire une seconde couche de biscuits au milieu du montage).
Couper les pêches en cubes. Disposer sur les biscuits. Recouvrir de crèmes..
Recommencer le montage si vous le souhaitez..
Pour terminer saupoudrer de chocolat..
Réserver au moins 3 heures au frais..

Incorporez le mascarpone dans la préparation aux jaunes d'œufs. et fouettez jusqu'à ce que la crème soit homogène. Montez les blancs d'œufs en neige. Un tiramisu léger à la pêche fraîche et confiture pour finir vos repas en beauté ! Incorporez-les délicatement à la crème au mascarpone. Au moment de servir, déposez un voile de cacao à l'aide d'une petite passoire.