Gâteau Aux Pommes Mascarpone. Le gâteau aux pommes et au mascarpone de Cyril Lignac est un gâteau délicieux et moelleux plein de pommes dans la pâte, parfait pour le petit déjeuner pour toute la famille. Le mascarpone qui remplace le beurre ou l'huile donne au gâteau une saveur particulière et une douceur unique. Vérifiez la cuisson du gâteau pommes mascarpone en le piquant au centre.
Saupoudrez un voile de sucre glace sur le gâteau.
Fouetter les oeufs, sucre, sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Dans un grand bol, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Vous pouvez avoir Gâteau Aux Pommes Mascarpone using 14 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gâteau Aux Pommes Mascarpone
- C'est 4 de pommes.
- C'est 20 g de beurre.
- Vous avez besoin 20 g de sucre en poudre.
- Préparez 2 de œufs.
- Vous avez besoin 75 g de sucre en poudre.
- Vous avez besoin 20 g de poudre d'amandes.
- Vous avez besoin 150 g de mascarpone.
- Vous avez besoin 100 g de farine Type 45.
- Préparez 1 de sachet de levure chimique.
- Vous avez besoin 1 de pincée de fleur de sel.
- Préparez 1/2 cuillère à café de cannelle.
- C'est 1 cuillère à soupe de cassonade.
- Vous avez besoin de Beurre pour le moule.
- Vous avez besoin de Moule charnière 20 cm Ø.
Ajouter le mascarpone puis mélangez bien, incorporer ensuite la farine, la levure chimique et le sel. Continuer à mélanger afin d'obtenir une pâte homogène, lisse et sans grumeaux. Dans un grand bol, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone puis mélanger bien, incorporer ensuite la farine, la levure chimique et le sel.
Gâteau Aux Pommes Mascarpone instructions
- Temps de préparation : 15 minutes Cuisson gâteau : 45 minutes Caramélisation des pommes : 15 minutes environ.
- Préparation : On commence par les pommes épluchez et évidez 2 pommes. Détaillez-les en cubes (pas trop gros). Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez le sucre. Ajoutez les pommes et faites-les cuire 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Réservez. Préchauffez votre four à 170°C Dans la cuve du votre robot muni du fouet, mélangez les œufs et le sucre quand le mélange devient mousseux, ajoutez le mascarpone..
- Ajoutez la farine et la levure, puis la cannelle, et la fleur de sel. Ajoutez les pommes caramélisées avec une Maryse. Versez l'appareil dans le moule préalablement beurré. Épluchez et évidez les 2 pommes restantes détaillez-les en fines tranches. Disposez-les en rosace sur la préparation saupoudrez de cassonade. Enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. * J'ai utilisé de la Farine De Blé Blanche Pâtissière Type 45 Bio Moulin Des Moines.
- J'ai trouvé la recette sur Instagram @ la_cuisine-de-nathy_.
Continuer à mélanger pour avoir une pâte homogène et sans grumeaux. Le gâteau aux pommes et mascarpone !!! Non il n'y a pas trop de points d'exclamation … Non je n'exagère pas (même si j'ai un mari marseillais et que l'exagération peut s'avérer contagieuse …). Ce gâteau est carrément dinguo ! Dans un grand bol, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.