Taboulé estival ⛱🌞. Retrouvez cette recette de taboulé estival à la feta et au melon sur mon blog Cookismo.fr Placer les graines de couscous dans un grand saladier et verser dessus le même volume d'eau froide. Laisser gonfler une dizaine de minutes. Vous cherchez une recette de taboulé estival ?
Une recette qui donne du peps au taboulé grâce à l'association du pomélos aux crevettes et au crabe.
A déguster frais sans modération !.
La recette par Papilles à l'affut.
Vous pouvez cuisiner Taboulé estival ⛱🌞 using 14 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Taboulé estival ⛱🌞
- Vous avez besoin 300 g de semoule de blé.
- C'est 1 de petit poivron jaune coupé en cubes.
- C'est 2 de tomates épépinées et coupées en cubes.
- C'est 2 de gros cornichons coupés en cubes.
- Vous avez besoin 1 de morceau de mangue coupé en cubes.
- C'est 4 cuillères à soupe de d'haricots rouges cuites.
- C'est 4 cuillères à soupe de pois chiches cuits.
- Préparez 2 cuillères à soupe de graines de tournesol.
- C'est 2 cuillères à soupe de raisins secs.
- Vous avez besoin 1 de bouquet de persil hâché.
- C'est de Le jus d'un citron.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
- Préparez de Sel & poivre.
- Vous avez besoin de Herbes aromatiques (thym, origan, estragon...).
Ajoutez les haricots et les petits pois au taboulé ainsi que les herbes lavées et hachées. Mélangez les ingrédients de l'assaisonnement au taboulé. Le taboulé est devenu un des must de l'été, je vous propose ma version très fraîche avec du concombre et des herbes du jardin. Facile à préparer, le taboulé (et non "taboulet" !) se décline en de nombreuses recettes fraîches et savoureuses.
Taboulé estival ⛱🌞 instructions
- Faites cuire la semoule selon le mode d'emploi de la marque choisie, puis égrainez-la avec une fourchette pour éviter la formation de grumeaux. Mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes..
- Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez tout les ingrédients sauf les condiments. Conservez au frais..
- Quand la semoule est bien fraîche, ajoutez-y les légumes et les condiments, puis mélangez bien pour bien enrober la semoule et les autres ingrédients..
- Servez bien frais. Bon appétit 😋.
Le traditionnel taboulé libanais se prépare avec de la menthe fraîche, de la coriandre et un peu de boulgour. L'aspect du taboulé doit être brillant, pour indiquer qu'il y a suffisamment d'huile d'olive. Attention le boulghour est du blé concassé assez fin, ce n'est pas de la semoule de couscous. De même, ne pas utiliser de persil frisé, car son goût est beaucoup plus fort. Tout comme à Paris je crois!