Poulet rôti aux olives accompagné de tomates à la provençale et riz thaï. Une recette aux belles saveurs provençales. Des oignons, des olives et du poivre du moulin pour faire de ce poulet la star du weekend. Arrosez le poulet régulièrement avec son jus.
Ajoutez l'ail, les poivrons, les tomates, les olives, le thym, le sel et le poivre.
Poulet à la Sauce provençale : Recette facile Direction la Provence avec cette délicieuse recette de poulet à la sauce provençale Un plat qui porte les Saveurs du Sud à base de tomate, d'herbes de Provence, d'olives et de pâte d'anchois qui je trouve relève agréablement le goût.
Cette sauce provençale est exquise on peut l'accompagner.
Vous pouvez cuisiner Poulet rôti aux olives accompagné de tomates à la provençale et riz thaï using 13 ingrédients et 12 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Poulet rôti aux olives accompagné de tomates à la provençale et riz thaï
- Vous avez besoin 2 de cuisses de poulet ou 2 avant cuisses.
- Préparez 1 de gros oignons.
- C'est 1 de grosse poignée d’olives verte.
- C'est 1 de cube de volaille.
- C'est 2 de grosses tomates ou 4 petites.
- C'est 1/2 botte de persil.
- C'est 5/6 de feuilles de basilic.
- Vous avez besoin 3 gousses de d’ail.
- Vous avez besoin 2 de CàS d’huile d’olive.
- C'est de Quelques noisettes concassées.
- C'est de Sel/poivre.
- Vous avez besoin de Eau.
- Préparez 120 gr de riz thaï cru.
Poulet à l'ail et tomates à la cocotte. Cette recette de poulet à l'ail et tomates me vient de ma mère. C'est un plat facile et économique. Ce sont des morceaux de poulet cuits lentement et longuement dans une cocotte ou une grande poêle avec de l'ail et des tomates.
Poulet rôti aux olives accompagné de tomates à la provençale et riz thaï instructions
- Préparation du poulet : hacher une gousse d’ail et émincer l’oignon.
- Dans un plat allant au four mettre les cuisses de poulet préalablement salées, poivrées et badigeonnées d’ail haché.
- Ajouter autour les oignons, les olives, le cube de volaille émietté puis un fond d’eau.
- Enfourner à 200 degrés durant 30/40 min à surveiller suivant la grosseur des cuisses de poulet. Ici elle étaient bien grosses..
- Retourner les cuisses à mi-cuisson si vous souhaitez avoir les deux côtés grillés.
- Préparation des tomates à la provençale : couper les tomates en deux puis les mettre dans un moule allant au four.
- Dans un ramequin : hacher les deux gousses d’ail restantes, le persil, le basilic.
- Ajouter du sel, du poivre, l’huile d’olive et les noisettes concassées puis mélanger.
- Badigeonner les tomates de la préparation.
- Enfourner à 180 degrés durant 30 min.
- Pendant ce temps, cuire le riz d’accompagnement suivant les indications du paquet.
- Voilà tout est prêt !!!! Vous n’avez plus qu’à tout dresser dans l’assiette. Bon appétit 😋.
Pas besoin de laisser mariner le poulet au préalable. Très simple et délicieuse, cette improvisation m'a valu beaucoup de succès ! Un plaisir pour les yeux et les papilles. Protégez la plaque de votre four avec une feuille d'aluminium, et disposez-y les demi-tomates. Salez et poivrez les tomates puis recouvrez-les d'ail râpé.