🌿Taboulet de Choux fleur et Quinoa🌿. Lavez le chou-fleur et le brocoli. Râpez les bouquets de chou-feur pour en faire la semoule du taboulé. Coupez le brocoli en fines lamelles.
Disposer le quinoa refroidi dans un saladier puis ajouter les fèves, le chou-fleur et les oignons ainsi que la feta émiettée.
Préparer une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive avec le citron, un peu de sel et de poivre.
La verser sur le taboulé et ajouter la ciboulette.
Vous pouvez avoir 🌿Taboulet de Choux fleur et Quinoa🌿 using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de 🌿Taboulet de Choux fleur et Quinoa🌿
- Préparez 1 de choux fleur.
- Vous avez besoin 1 de courgette.
- Préparez 1 de grand radis rose.
- C'est 2 de cueilleres à soupe de Graines de lin.
- C'est 100 g de quinoa.
- C'est 2 de tomates.
- C'est 12 de dattes.
- Préparez 4 de cueilleres à soupe d'huile d'olive.
- Préparez 5 de champignons.
Passer les fleurettes de votre chou fleur au mixeur pour avoir une texture granuleuse mais pas trop fine. Ajouter dans un saladier les dés de légumes, le chou fleur et le jus de citron. Ajouter le curcuma, le paprika, le gingembre. Ajouter le persil et la ciboulette finement ciselé.
🌿Taboulet de Choux fleur et Quinoa🌿 étape par étape
- Laver le choux fleur, les tomates et les champignons, laver et éplucher le radis rose et la courgette.
- Émincer le choux fleur, la courgette, le radis et les champignons. Couper en cubes les tomates..
- Cuire le quinoa et le refroidir et l'égoutter..
- Émincer finement les dattes..
- Dans un saladier, mettre tous les légumes, ajouter les graines de lin, l'huile d'olive, les dattes, le quinoa et bien mélanger..
J'ai également ajouter un trait d'huile de noisette (facultatif) Note de l. Découper les fleurettes de brocoli et de chou fleur. En parallèle, faire revenir l'échalote coupée finement dans une grande poêle avec l'huile d'olive. Gardez bien le jus qui s'écoule. Prenez quelques florettes et râpez-les (je prends un trou moyen #PhraseImprobable.