☆Gnocchis Poêlés façon Pizza☆. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Égoutter et peler les pommes de terre, puis les passer à la moulinette ou au mixeur. Quand le beurre commence à fondre, versez les gnocchi dans la poêle et mélangez au beurre puis remuez régulièrement. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau Égoutter et peler les pommes de terre, puis les passer à la moulinette ou au mixeur.
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Contrairement à d'habitude, cette fois-ci je n'ai pas voulu préparer mes gnocchis dans une crème ou dans une « sauce », j'ai préféré les cuire puis les faire revenir directement avec la garniture comme une sorte de poêlée et nous nous sommes régalés (pour ceux qui veulent la recette des gnocchis dans une crème de parmesan et aux champignons c'est par ICI)!
Une recette pour prouver à certains que je ne fais pas que du sucré, si si.
Vous pouvez avoir ☆Gnocchis Poêlés façon Pizza☆ using 24 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de ☆Gnocchis Poêlés façon Pizza☆
- C'est de Pâte à gnocchis :.
- Préparez 800 g de pommes de terre.
- Vous avez besoin 200 g de farine.
- Préparez 60 g de beurre.
- C'est 1 de œuf.
- Vous avez besoin 1 de jaune d'oeuf.
- C'est de sel, poivre.
- C'est de Garniture :.
- Préparez 100 g de Farine.
- Préparez 1 de Oeuf.
- Préparez de pincée(s) de Sel.
- Préparez 200 g de Mozzarella.
- Vous avez besoin 3 de càs d' huile d'olive vierge extra.
- Préparez 4 de tomates fraîches.
- Vous avez besoin 1 de càc de Pâte d'anchois.
- Vous avez besoin 2 de càs de Concentré de tomate.
- C'est de Sel.
- Préparez de Poivre.
- C'est de Finition :.
- Vous avez besoin de Chapelure.
- Vous avez besoin 1 de noix de beurre.
- Préparez 1 de càs d'huile de tournesole.
- Vous avez besoin de Mozzarella en cube.
- Vous avez besoin de Herbes à pizza (au choix).
Mais même pour des gnocchis, mon côté girly ressort ; en petites fleurs, c'est toujours plus joli. Ceci dit, de l'avis enthousiaste unanime de la Kat's Team (Monsieur Mari, Petite et Grande Marmaille ont fait les goûteurs), y'a pas besoin de fioritures quand c. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon sans le faire colorer. Ajoutez-y le bacon puis les gnocchis.
☆Gnocchis Poêlés façon Pizza☆ étape par étape
- Pour la pâte à gnocchis : Mettre les pommes de terre dans une grande casserole d'eau froide et faire cuire 20 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Égoutter et peler les pommes de terre, puis les passer à la moulinette ou au mixeur. Ajouter l’œuf entier, le jaune et le beurre. Mélanger le tout et assaisonner en sel et poivre. Incorporer la farine et pétrir la pâte de manière à former une boule homogène. Laisser reposer au frais au moins 30 minutes..
- Préparer la farce : Tailler des petits cubes de mozzarella Pour la sauce, mettre dans une casserole d’huile les cubes de tomates, le concentré de tomate, la pâte d’anchois et ajuster sel et poivre Assaisonner d’herbes de votre choix comme la sauge Faire cuire pendant 15 minutes à feu doux.
- Sortir la pâte du frigo et l'étaler. Détailler des cercles (3cm) Poser une petite cuillère de farce au milieu et les refermer sur eux-mêmes en pressant bien pour souder les bords. Faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 5-6 minutes Rouler les gnocchis dans de la chapelure.
- Finition : Faire fondre le beurre dans une poêle avec l'huile. Faire dorer les gnocchis sur feu vif Parsemer de cubes de mozzarella et d'herbes à pizza, laisser fondre le fromage.
- Déguster bien chaud 😋.
Passez la cancoillote quelques secondes au micro-ondes puis versez-la sur les gnocchis. Ajouter les petits-pois et les gnocchi, verser le vin blanc et laisser évaporer. Pour changer des traditionnelles frites, de la purée ou encore des pommes de terre sautées , les gnocchis sont une autre façon de cuisiner les pommes de terre. Après avoir cuit les pommes de terre au four puis les avoir passées en purée, les gnocchis peuvent être proposés natures mais il est également possible d'apporter davantage de goût, avec du fromage par exemple. Egouttez-les soigneusement puis écrasez-les en une purée fine, si possible au robot électrique ou au moulin à légumes, qui donnent de meilleurs résultats.