Recette: Savoureux Salade quinoa-lentilles aux légumes d’été et feta

Salade quinoa-lentilles aux légumes d’été et feta. Voici une petite recette toute simple de salade de Quinoa aux légumes d'été. Cette salade est facile à adapter avec ce que vous aurez sous la main ! Le mieux est de la préparer la veille et de l'assaisonner le jour de la dégustation.

Cette salade d'été aux petits légumes méditerranéens, boulgour et feta sera délicieuse en entrée, sur un buffet, dans des verrines, et bien sûr en plat complet ou bien en accompagnement avec une grillade. Ici, j'ai utilisé un reste de poivrons et courgettes détaillés en dés, que j'avais. Voici une recette de salade de lentilles agrémentée avec des légumes, plein de saveurs et de couleurs ! Vous pouvez avoir Salade quinoa-lentilles aux légumes d’été et feta using 12 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Salade quinoa-lentilles aux légumes d’été et feta

1. C'est 100 g de quinoa.
2. Préparez 100 g de lentilles (blondes ici, mais j’ai toutes sorte de lentilles😁).
3. C'est 2 de grosses tomates ou une dizaine de tomates cerises (c’est selon les goûts!).
4. Préparez 1 de poivron (la couleur de votre choix).
5. Préparez 1 botte de radis.
6. Vous avez besoin 200 g de feta.
7. C'est de Cramberries ou tout autre fruit sec (raisins,abricots, figues, dattes...).
8. Préparez de Mélange de graines (lin, chanvre, chia, tournesol, courge, pignons, sésame...).
9. Préparez de Huile d’olive.
10. C'est de Jus de citron.
11. Préparez de Sel / poivre.
12. Vous avez besoin 1 de oignon nouveau.

Complète et équilibrée, elle est idéale pour un repas léger ou un dîner. Laver la courgette et le poivron et les couper en petits carrés, les faire revenir environ. Placer la grille au centre du four. L'occasion pour nous de le cuisiner en salade durant les beaux jours pour des salades qui croustillent sous la dent entre graines de quinoa et autres ingrédients.

Salade quinoa-lentilles aux légumes d’été et feta étape par étape

1. Rincer et faire cuire le quinoa entre 10 et 15 minutes.
2. Rincer et faire cuire les lentilles 15 minutes, elles doivent garder une certaine tenue.
3. Rincer et couper en morceaux les différents légumes, et la feta en cubes.
4. Quand les lentilles et le quinoa sont cuits, les laisser refroidir.
5. Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olives, le jus de citron, le sel et le poivre.
6. Mélanger tous les ingrédients, vinaigrettes comprise, et garder au frais jusqu’à la dégustation.
7. On egin!.

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