Mousse d'asperge mascarpone. Dans une verrine, mettre la mousse d'asperge blanche en première puis l'asperge verte. Finir par quelque brins de ciboulette ciselée. Mousseline d'asperges et crème de mascarpone.

Montez la crème en chantilly avec le mascarpone jusqu'à l'obtention d'une crème bien ferme. Assaisonnez et ajoutez le reste de coriandre puis mettez au frais. Au moment de servir, dressez les verrines en alternant une couche de purée d'asperges et la crème en chantilly puis décorez selon vos goûts. Vous pouvez avoir Mousse d'asperge mascarpone using 4 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Mousse d'asperge mascarpone

Préparez 1 pot de d'asperges 200g.
Préparez 1 pot de mascarpone 250gr.
Vous avez besoin 1 de oeuf.
C'est de déco aneth, crevettes.

Découvrez la recette de la Mousse d'asperges, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix. Déposer une première couche d'asperge après avoir coupé leur tête et les avoir égouttées. Petit rappel pour la cuisson de oeufs durs: Porter de l'eau à ébullition et plonger les oeufs. Mousse mascarpone et chocolat Mousse au citron et au Mascarpone (très facile) Mousse de mascarpone aux fruits rouges Mousse au chocolat et mascarpone. la recette Mousse d'asperge.

Mousse d'asperge mascarpone étape par étape

Mixer les asperges (egouttée), +mascarpone et l' oeuf dur,sel,poivre verser le tout dans des verrines et finir par saupoudré d'aneth et quelques crevettes. Servir frais.

Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Une fois la mousse prête, je l'ai passée au tamis et réservée au frais. Peler les asperges de la pointe vers le talon avec un économe. Les égoutter et garder l'eau de cuisson. Au moment de servir, disposez-les par-dessus la mousse d'asperge.