Mousse de mascarpone aux petits beurre. Imbibez rapidement les petits beurre dans ce mélange et tapissez-en un plat rectangulaire. Recouvrez avec la préparation au mascarpone et alternez les couches en terminant par la crème au mascarpone. Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Un bon petit dessert aux bons arômes de l'automne.
J'ai évité un maximum le sucre, vous verrez, je l'ai remplacé par un très bon substitut.
Mousse de mascarpone et son coulis de fruits rouge.
Vous pouvez cuisiner Mousse de mascarpone aux petits beurre using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Mousse de mascarpone aux petits beurre
- Préparez 6 de oeufs.
- Préparez 160 g de sucre en poudre.
- Préparez 400 g de mascarpone.
- Vous avez besoin 60 cl de café.
- C'est 30 de petits beurre.
- Préparez de Cacao en poudre.
Un dessert doux et fruité qui ne peut que faire. Mélangez le sucre avec le mascarpone et la vanille. Montez la crème liquide en chantilly bien ferme. Ajoutez la chantilly au mascarpone, et mélangez avec une spatule.
Mousse de mascarpone aux petits beurre étape par étape
- Séparez 6 jaunes des blancs d’œufs. Versez les jaunes dans un saladier et fouettez-les vivement avec 160g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez 400g de mascarpone..
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente..
- Versez 60cl de café dans un plat creux. Imbibez rapidement 30 petits beurre dans ce mélange et tapissez-en un plat rectangulaire. Recouvrez avec la préparation au mascarpone et alternez les couches en terminant par la crème au mascarpone. Saupoudrez de cacao en poudre puis placez au moins 6 h au réfrigérateur avant de servir..
Ajoutez un peu de jus de citron si elles ne sont pas assez juteuses. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs en soulevant bien. Tremper les biscuits dans le sirops des fraises au sucres. Mettre une couche de biscuit trempé au fond du plat, versez la mousse au mascarponne par dessus puis saupoudrer de cacao. Vous pouvez aussi varier le parfum en fonction de vos envies, madeleines, spéculos, gavottes.