Roulé mascarpone-fraises. Fraise et mascarpone, un accord divin dans un délicieux gâteau roulé. Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Les fraises sont de retour pour notre plus grand bonheur!
Envie de Roulé chantilly mascarpone/ fraises ?
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Attention : la génoise ne doit pas trop cuire car elle durcit très vite et il faut qu'elle reste souple, à la sortie du four il faut être aussi assez rapide car au moment de roulé elle risque de casser (c'est une pâte assez fragile), On peux aussi faire des variantes ex : roulé avec du nutella, de la confiture.
Vous pouvez cuisiner Roulé mascarpone-fraises using 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Roulé mascarpone-fraises
- Vous avez besoin 50 g de sucre.
- Vous avez besoin 15 g de beurre fondu.
- C'est 2 de œufs.
- C'est 50 g de farine.
- Vous avez besoin 1 de sirop fait maison ou tout prêt (sirop de sucre de canne).
- C'est 25 g de philadelphia.
- Vous avez besoin 75 g de mascarpone 15 g de sucre.
- C'est de Des fraises coupées en morceaux.
Essayer avec l'orthographe roulé à la fraise et au mascarpone. Dessert; Gâteau à la fraise et au mascarpone. mascarpone,fraises,sucre,sucre vanillé,blanc d'oeuf,mascarpone,fraises,sucre,sucre vanillé,blanc d'oeuf. Recette Roulé au chocolat, Fraises & Chantilly-Mascarpone. Je n'avais pas mis la recette du gâteau sans fraise mais vous pourrez aussi le déguster comme ça, avec de la crème sur le dessus saupoudré de chocolat.
Roulé mascarpone-fraises étape par étape
- Pour la génoise, mélanger le sucre et les jaunes d’œufs jusqu'à quand que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et le beurre. Bien mélanger. Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent. Placer dans deux petits moules à gâteau roulé. Étaler avec la maryse pour répartir la pâte. Mettre au four 10 minutes à 180 ° C A la sortie du four, placer un torchon humide sur les gâteaux. Puis une plaque ou un grand plat et retourner le tout..
- Démouler délicatement les génoises et les imbiber avec le sirop. Envelopper les génoises dans un torchon pendant minimum 30 minutes. Démouler délicatement les génoises. Dans un saladier, mélanger le philadelphia, la mascarpone et le sucre au fouet. Puis étaler à l'aide d'une cuillère le mélange précédent sur le gâteau. Couper en petit dès les fraises et les placer sur la crème. Rouler délicatement le gâteau. Placer au frais. Avec de servir, tamiser le sucre glace sur le gâteau roulé..
Vous pouvez faire votre recette sans le robot mais là, comme ça, je ne l'ai pas sous la main. Cette mousse de fraises est légère comme un nuage, savoureuse comme une maras des bois juteuse au mois de juin et hyper facile à faire ! Alors Marie Pop vit tout en légèreté ce matin et chausse ses ailes. Oh regardez un nuage en forme de fraises ! Commencez par placer les branches de votre fouet électrique dans votre congélateur.