Taboulé de chou fleur. Passer les fleurettes de votre chou fleur au mixeur pour avoir une texture granuleuse mais pas trop fine. Ajouter dans un saladier les dés de légumes, le chou fleur et le jus de citron. Ajouter le curcuma, le paprika, le gingembre.
Ciselez les feuilles de persil et de menthe.
Dans un récipient, incorporez tous les ingrédients préparés.
Effeuiller les herbes, les laver, sécher et ciseler.
Vous pouvez cuisiner Taboulé de chou fleur using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Taboulé de chou fleur
- Préparez 1 de petit chou fleur.
- Préparez 4 de tomates.
- Vous avez besoin 200 g de concombre.
- C'est 1 de oignon blanc.
- Préparez de Le jus d’un citron bio.
- C'est 3 de cuil à soupe d’huile d’olive.
- C'est 1 de gros bouquet d’herbes fraîches (menthe, persil, cerfeuil).
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
Mélanger tous les ingrédients à l'exception des pignons. Taboulé de chou-fleur, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Parce-qu'il n'y a pas de saison pour bien manger, voici la recette de taboulé de chou-fleur au Thermomix. Un plat ultra sain, frais et tout aussi rassasiante qu'un taboulé « classique ».
Taboulé de chou fleur étape par étape
- Laver sécher et séparer le chou fleur en bouquets en retirant le parties dures.
- Mettre le chou fleur dans le mixeur et mixez par à coups afin d’obtenir une texture de semoule.
- Épépiner et couper les tomates et le concombre en cubes.
- Ciseler grossièrement les herbes et l’oignon.
- Mélanger le chou fleur, les tomates, le concombre, les herbes, l’huile d’olive, le jus de citron, l’oignon, le sel et du poivre.
- Servir bien frais.
La semoule est donc remplacée par du chou-fleur et l'ensemble des légumes sont crus, gardant ainsi tous leurs bienfaits et vitamines. Laver et faire des sommités de chou-fleur, puis les mixer jusqu'à obtenir une semoule fine. L'acidité du citron va légèrement cuire le chou-fleur, afin de le rendre plus digeste. Une recette de taboulé végétal au chou-fleur très croquant, et parfait pour accompagner des grillades par exemple. Dans ce taboulé de chou-fleur, on utilise beaucoup de persil.