Tiramisu fraise rhubarbe et biscuits roses de Reims. Préparez les verrines de tiramisu à la rhubarbe : Disposez un biscuit rose au fond de chaque verrine (cassez les biscuits en deux si les fonds des verrines sont trop étroits). Nappez avec le tiers de la compote de rhubarbe. Couvrez avec la moitié de la crème au mascarpone.
Lavez les fraises, équeutez-les puis coupez-les en deux. Placez les fraises dans vos verres pour faire une couche de fraises sur la couche de biscuits. Mélanger la compote de rhubarbe avec la crème chantilly (en s'assurant bien que la compote soit bien refroidie, pour éviter de faire fondre la chantilly). Vous pouvez avoir Tiramisu fraise rhubarbe et biscuits roses de Reims using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tiramisu fraise rhubarbe et biscuits roses de Reims
- C'est 250 g de mascarpone.
- Vous avez besoin 2 de oeufs.
- C'est 65 g de sucre.
- Vous avez besoin de Biscuits roses de reims.
- C'est 2 de bâtons de rhubarbe.
- C'est 250 g de fraises.
- Préparez de Pincée de sel.
- C'est 200 ml de lait.
Tapisser le moule à charlotte de biscuits roses imbibés de kirsch, remplir avec la compote rhubarbe/chantilly. Refermer le tout avec une couche de biscuits roses imbibés. Tiramisu aux fraises et biscuits roses de Reims. Vous pouvez utiliser des boudoirs ainsi que des biscuits roses afin de remplacer les tranches de quatre quarts de cette préparation.
Tiramisu fraise rhubarbe et biscuits roses de Reims instructions
- Séparer les jaunes et les blancs d’œufs..
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et la moitié du sucre..
- Blanchir les jaunes avec le reste de sucre puis ajouter le mascarpone.
- Ajouter délicatement les blancs dans le mélange..
- Préparer les fraises (laver, couper, équeuter) et la rhubarbe (éplucher, couper, faire cuire 5’ dans une casserole avec un peu d’eau, goûter et mettez un peu de sucre si vous trouvez ça trop acide puis laisser refroidir).
- Imbiber les biscuits dans le lait.
- Faire le montage : une couche de crème, une couche de biscuit, une couche de fruits et on recommence !.
- Buon appetito :).
La compote de rhubarbe peut également être remplacée par de la confiture du même fruit. Il est possible d'augmenter le côté sucré de cette recette en y ajoutant une plus grande quantité de sucre en. Trempez-y les biscuits de Reims découpés en gros morceaux (sauf un pour le décor). C'est un dessert simple et rapide à faire, il faut juste être patient pour qu'il prennent. En ce moment, les fraises sont magnifiques.