Velouté de butternut au mascarpone. Velouté de courge butternut au mascarpone J'adore cuisiner cette courge qui a un goût exquis et qui permet d'obtenir une texture très veloutée.. Découvrez cette recette de Velouté de butternut. Un velouté très parfumé, parfait pour se réchauffer lors des froides soirées de fin d'année.

C'est encore le moment de manger une bonne soupe. Cependant, il est grand temps de profiter des dernières courges, nous ne les retrouverons qu'à l'automne prochain. Pour ce premier jour du printemps, un peu de douceur avec un bon velouté de butternut au. Vous pouvez avoir Velouté de butternut au mascarpone using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Velouté de butternut au mascarpone

Vous avez besoin 1/2 de butternut.
C'est 3 de carottes.
C'est 1 de oignon.
C'est 1 de cube de bouillon de volaille.
Préparez 100 g de mascarpone.
C'est de quelques clous de girofle.
C'est de quelques feuilles de laurier.
Vous avez besoin de persil.
Vous avez besoin de sel/poivre.
Vous avez besoin 1 de noisette de beurre.

Préparez cette entrée en mode étape par étape comme sur votre appareil ! Une Réponse à velouté de butternut, PDT, champignons,. y trouverez des dizaines de recettes dont certaines inédites mais également des trucs et astuces pour tirer parti au maximum de votre appareil Cookéo®. Couper la courge butternut et les pommes de terre. Obligée donc de me faire une bonne petite soupe, douce, réconfortante pour ma ptite gorge.

Velouté de butternut au mascarpone instructions

Epluchez, lavez et coupez l'oignon en lamelles. Faites le revenir dans une grande casserole avec la noisette de beurre, pendant 2/3 minutes. Epluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Epluchez, videz et coupez le demi butternut en morceaux..
Une fois les oignons revenus, ajoutez dans la casserole, les carottes et les morceaux de butternut. Laissez cuire 5 minutes. Ajoutez 1 litre d'eau, le cube de bouillon de volaille, le persil, le laurier, le girofle. Laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 25 minutes..
Dans un blender à smoothies, je mixe mes soupes dans le blender à smoothies car la soupe n'en ressort que plus douce. Ou dans un robot, mixez la soupe. Ajoutez les 100g de mascarpone et mixez à nouveau..
Servez bien chaud. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://www.mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ou sur la page Facebook: Ma Petite Cuisine Familiale. Bon appétit!.

J'ai donc ajouté du mascarpone au lieu de la crème habituelle, et c'est délicieux ! Goûtez et rectifiez l'assaisonnement vu que les carottes sont parfois un peu sucrées. Crème de poivrons rouges au mascarpone je l'ai faite telle quelle pour une soirée entre amis/verrines: un délice ! Ma suggestion : Telle quelle froide.ou bien chaude avec plus d'eau un magi cube et des pomme de terres pour épaissir.ça c'est pour en famille, ça reste original, mais plus léger (le mascarpone devient un liant qui donne du goût, et non plus la base du plat). Mixer les ingédients, puis ajouter le mascarpone, le sel, le poivre, et la muscade.