Bûche pain d'épices, poires, mousse mascarpone Bio, sans oeufs ni gluten... Découvrez cette recette de Bûche pain d'épices, poires, mousse mascarpone Bio sans oeufs ni gluten. Quoi de plus simple comme bûche, un pain d'épices "sans", une mousse mascarpone, des poires pour une petite merveille sans oeufs et sans gluten. Préparer les poires : Éplucher, couper en morceaux et mettre les poires dans la casserole.
Bûche pain d'épices, poires, mousse mascarpone Bio, sans oeufs ni gluten.
L'auteur de l'article : allergiquegourmand Voir l'article original Le goût des épices, la douceur de la poire et de la mousse à la vanille, cette association est une pure merveille pour les.
Le mariage parfait: du pain d'épices, des poires et une mousse mascarpone.
Vous pouvez cuisiner Bûche pain d'épices, poires, mousse mascarpone Bio, sans oeufs ni gluten.. using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Bûche pain d'épices, poires, mousse mascarpone Bio, sans oeufs ni gluten..
- Vous avez besoin 1 de pain d'épices.
- Vous avez besoin 3 de belles poires Bio.
- Vous avez besoin 20 g de sucre bio.
- C'est 2 g de d'agar agar.
- C'est 200 ml de crème liquide froide bio.
- Vous avez besoin 200 g de mascarpone -crème bio.
- Préparez 80 g de sucre bio.
- C'est 1 c de à café de vanille en poudre bio.
Un effet garanti autant sur la table qu'en bouche. Bûche pain d'épices, poires, mousse mascarpone Bio, sans oeufs ni gluten…. Bûche pain d'épices, poires, mousse mascarpone Bio, sans oeufs ni gluten…. Retrouvez mes recettes sur Allergique Gourmand.
Bûche pain d'épices, poires, mousse mascarpone Bio, sans oeufs ni gluten.. instructions
- Préparez les poires: Epluchez, coupez en morceaux et mettez les poires dans la casserole. Ajoutez les 20 g de sucre puis l'agar agar. Faites cuire à feu doux, en remuant très légèrement jusqu'aux premiers frémissements. Eteignez et laissez tiédir..
- Préparez la mousse à la vanille: dans un saladier, mettez la crème, la mascarpone-crème, les 80 g de sucre et la vanille. Couvrez d'un torchon propre et montez la préparation avec le fouet électrique jusqu'à obtenir une mousse souple mais qui a de la tenue. Prévoyez 3 à 4 mn. Réservez..
- Montage: coupez le pain d'épices sur sa longueur en 3. La 3° longueur étant le dessus du pain qui sera utilisé pour une préparation de votre choix..
- Chemisez le moule à cake avec le film étirable. Sur le fond, avec une poche à douille, répartissez la moitié de la mousse mascarpone. Déposez la moitié des poires par dessus et couvrez d'une longueur de pain d'épices..
- Renouvelez l'opération: sur le pain d'épices, versez le reste de mousse mascarpone, les poires par dessus et couvrez avec la dernière longueur du pain d'épices. Placez au réfrigérateur toute une nuit..
- Au moment de servir, placez un plat à cake sur le moule et renversez le tout. Enlevez délicatement le film étirable. Saupoudrez de cacao et décorez avec des chocolats "sans"..
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Garanti sans oeufs, gluten, blé, soja, arachide, fruits à coque…. Bûche pain d'épices, poires, mousse mascarpone Bio, sans oeufs ni gluten. Le goût des épices, la douceur de la poire et de la mousse à la vanille, cette association est une pure merveille pour les papilles. Si vous n'êtes pas vraiment pain d'épices, ne vous inquiétez pas: la présence de la crème et la poire atténue réellement ses saveurs. Bûche pain d'épices, poires, mousse mascarpone Bio, sans oeufs ni gluten.