Mousse de mascarpone aux petits beurre. Imbibez rapidement les petits beurre dans ce mélange et tapissez-en un plat rectangulaire. Recouvrez avec la préparation au mascarpone et alternez les couches en terminant par la crème au mascarpone. Un bon petit dessert aux bons arômes de l'automne.
Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Découvrez les recettes de petits-beurre et de mascarpone du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon Mélangez le sucre avec le mascarpone et la vanille.
Vous pouvez cuisiner Mousse de mascarpone aux petits beurre using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Mousse de mascarpone aux petits beurre
- C'est 6 de oeufs.
- Vous avez besoin 160 g de sucre en poudre.
- Vous avez besoin 400 g de mascarpone.
- Préparez 60 cl de café.
- C'est 30 de petits beurre.
- Vous avez besoin de Cacao en poudre.
Montez la crème liquide en chantilly bien ferme. Ajoutez la chantilly au mascarpone, et mélangez avec une spatule. Ajoutez un peu de jus de citron si elles ne sont pas assez juteuses. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs en soulevant bien.
Mousse de mascarpone aux petits beurre étape par étape
- Séparez 6 jaunes des blancs d’œufs. Versez les jaunes dans un saladier et fouettez-les vivement avec 160g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez 400g de mascarpone..
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente..
- Versez 60cl de café dans un plat creux. Imbibez rapidement 30 petits beurre dans ce mélange et tapissez-en un plat rectangulaire. Recouvrez avec la préparation au mascarpone et alternez les couches en terminant par la crème au mascarpone. Saupoudrez de cacao en poudre puis placez au moins 6 h au réfrigérateur avant de servir..
Tremper les biscuits dans le sirops des fraises au sucres. Mettre une couche de biscuit trempé au fond du plat, versez la mousse au mascarponne par dessus puis saupoudrer de cacao. Vous pouvez aussi varier le parfum en fonction de vos envies, madeleines, spéculos, gavottes. Petits beurre; mascarpone; sucre; oeufs; sel; Petits beurre, mascarpone, sucre, oeufs, sel. Difficulté : Facile Budget : Faible Imprimer la recette.